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《大数据话重庆特产之火锅底料》分析（下篇）出炉啦！！想看上篇的点这里哦！作为重庆人，你不得不了解的网销火锅底料排名！ ▼ 今天，小编要来告诉你火锅味道孰得宠？哪些“袍哥”爱火锅？ ... 重庆火锅味道孰得宠？ 《重庆火锅行业红皮书》调查显示，39.7%的消费者喜欢魔法攻击（比较麻辣），喜欢蜻蜓点水（一般麻辣）的消费者占33.6%，喜欢肝肠寸断（非常麻辣）的占13.0%，喜欢黯然销魂（超级麻辣）的占6.1%，只有0.1%的消费者表示白衣天使（不沾辣）。重庆人冬季最爱吃火锅！ 调查还显示，春天吃火锅的消费者，占比为67.9%；喜欢在夏天吃火锅的消费者占比为73.3%，在四个季节中占第二位；喜欢在秋天吃火锅的消费者占比为71.6%；喜欢在冬天烫火锅的消费者占比为89.1%，在四个季节中占首位。火锅底料净含量大调查！ 重庆火锅底料净含量在300-600g包装的销量、销售额较高；600-1000g包装的次之。火锅底料价格大调查！ 分析还得出，重庆火锅底料价格在10元以下的销量高、销售额低，20-50元的销量居中，销售额高。哪些“袍哥”爱火锅？ 调查显示，女性“袍哥”消费者对重庆火锅更为关注，占比52.6%，而男性“袍哥”消费者占比47.4%。而在“袍哥”人群占比中，青年消费者以42.1%居多，其次为中年人。研究院分析
1、文化符号重庆火锅是“重庆十大文化符号”之一，是重庆麻辣饮食文化的代表。重庆火锅店风靡全国，火锅底料伴随而行。与此同时，作为一种重庆特产营销的火锅底料也在电子商务上有所突破。
2、品牌建设从销量和销售额来看，火锅底料线上的知名度与线下的知名度有差异。火锅行业还需要提升网络营销技术，塑造线上品牌。
3、价值提升 20—50元的火锅底料销量居中，销售额高。应当成为重庆火锅底料提升价值的主力网销产品。
4、模式多样重庆火锅是渝文化与码头文化的代表，具有重庆记忆的特产，可大力发展O2O的销售模式。

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